牛肉

低温調理

低温調理なら黄身も白身もトロトロ!!牛丼に合う理想の半熟卵を作りたくて調べてみた!!

「安くてウマい!」の代表格といえば牛丼ではないでしょうか? 吉野家、松屋、すき家、なか卯etc皆さんお気に入りの牛丼チェーンがあったりするのではないでしょうか? 最近では冷凍やレトルト商品も各社力を入れていて近くに店舗がなくてもお家で気軽に...
低温調理

おいしい牛ステーキを作りたい!!話題の低温調理なら簡単にできる!!

牛ステーキといえば「肉料理の王様」という表現に違和感を持つ人はいないでしょう。 それこそA5ランク黒毛和種の牛ステーキといえばハレの日のメニューの代表格であるといえますし赤身肉であったとしてもちょっと特別なときに食べるメニューであることは同...